圍頭話［詞匯初階〕

圍頭話，又叫［新安話］，係香港同深圳一帶嘅話，都係粵語嘅分支。流行喺舊時新安縣一帶，同東莞話接近，通常係呢帶本地人講嘅。之不過近年經已式微，畀省城口音取代。因為同市區嘅省城口音唔同，舊時唔少英國人誤會係客家話。事實上佢某啲音比客家話重加古老。圍頭係村咁解，圍頭話村、圍兩字互通。圍頭話唔係條條村都同字同音，村同村之間都會有少少唔同。

圍頭話起源未有定論，舊時本地人大族都講呢隻話。大唐時香港係屯門鎮管地，有唔少中原人來鎮守，但未知同圍頭話有無關係。本地大族來講，由1129年大宋年間江西鄧氏移來錦田，可以當係圍頭話嘅起點。之後有江西文氏1206年定居屯門，1350年左右福建汀州廖氏定居上水，重有粉嶺彭氏，山貝林氏，重有深圳鄭氏。雖然佢哋都係由其他地方移來，但係比客家人來早最少成個世紀，所以會以本地人自居。

圍頭話係新界原居民嘅方言，屬於粵語莞寶片，同東莞話、廣州話同屬於粵語，主要分布喺廣東珠江口東部嘅東莞、深圳同香港。莞寶粵語同廣府粵語差別比較大，互相通話有一定嘅困難。圍頭人又叫〔本地人〕，係最早來到香港落腳嘅主人之一。當時人數約占香港本地人口嘅八成。所以香港原居民通常用〔本地人〕來特指〔圍頭人〕。

粵語莞寶片，內部又劃分為幾種次方言，分別為：

莞寶粵語＜．東莞話＜．莞城話．厚街話．虎門話
　　　　＜．寶安話＜．圍頭話．南頭話
　　　　　　　　　　．大鵬話

基本詞匯：〔歡迎提供資料修正〕

1、天文地理
天光　　〔〕天亮
齊黑　　〔〕天黑
熱頭　　〔〕太陽
村仔　　〔〕農村
水湖　　〔〕水坑
埞　　　〔〕地方
水瀝　　〔〕坑渠，水溝
水瀝水　〔〕坑渠水
落雨　　［〕下雨

2、時令、時間
家下　　〔〕現在
醒朝　　〔〕明早
成日　　〔〕整天
日頭　　〔〕白天
先日　　〔〕哪天
晚頭黑　〔〕夜晚
朝頭早　〔〕晨早
日頭落水〔〕黃昏

3、農事、植物
蒔田　　〔〕插秧
絞米　　〔〕碾米
耕菜園　〔〕種田
田薺　　〔〕荸薺
花棯　　〔〕番石榴
番果仔　〔〕番石榴

雞屎桔　〔〕番石榴
禾碌　　〔〕沙田柚
菜頭　　〔〕蘿蔔
地豆　　〔〕花生
穀薯　　〔〕番薯
上念　　〔〕楊桃
牙蕉　　〔〕蕉
蒲達　　［〕苦瓜

4、動物
雞蘭　　〔〕小母雞
雞項　　〔〕母雞
雞春　　〔〕雞蛋
騸雞　　〔〕閹雞
蛤　　　〔〕青蛙
禾蜎　　〔〕蚯蚓
娘妮　　〔〕塘尾（蜻蜓）

烏仁　　〔〕烏蠅

殯廟　　〔〕餵貓

殯狗　　〔〕餵狗

殯豬　　〔〕餵豬

筍魚　　〔〕魚

5、房舍、傢俱
天廈　　〔〕廳
地栿　　〔〕門檻
下間　　〔〕廚房
板橋　　〔〕灶台
交椅　　〔〕椅子
洗魚砵　〔〕洗碗碟
洗碗箸　〔〕洗碗碟
一雙箸　〔〕一雙筷子
丫對箸　〔〕一雙筷子

6、稱謂
老子　　〔〕父親
阿爸　　〔〕父親
老母　　〔〕母親
阿奶　　〔〕阿媽，母親
新婦　　〔〕兒媳［心抱］
後歸婆　〔〕後母
大姐仔　〔〕未嫁女仔［閨女］
膝　　　〔〕重孫
爺奶　　〔〕父母
主人公　〔〕家公　
主人婆　〔〕家婆
老大　　〔〕老婆婆
婦娘　　〔〕中年婦女
妗　　　〔〕舅母
大姑　　〔〕姑母
姑仔　　〔〕姑母
大姊　　〔〕家姐
阿娣　　〔〕弟弟
大人公　［〕家公
大舍　　［〕大伯
大舍娘　［〕大伯娘
細炆擠　［〕細炆仔，細路仔
孭仔　　〔〕女童；鬧人用（死孭仔）死女包
鬼矛　　〔〕妓女；鬧人用（病鬼矛）

7、身體
頭殼　　〔〕腦袋
後枕　　〔〕後腦勺
背梅　　〔〕背脊
肋赤下　〔〕胳肢窩
大髀　　〔〕大腿
屎肚　　〔〕肚子　
肚仔　　〔〕肚子
耳吉　　〔〕耳朶
間頭　　〔〕肩膀
頭毛　　〔〕頭髮
剃頭　　〔〕剪頭髮
鼻膿　　〔〕鼻涕
眼核　　〔〕核（音：佛）眼睛

8、病痛、醫療
結恭　　〔〕便秘
扯蝦氣　〔〕哮喘
麻墨屎　〔〕雀斑
痾肚仔　〔〕肚瀉
痾痢肚　〔〕肚瀉
肚仔痛　〔〕肚痛

9、衣著、穿戴
衣裳　　〔〕衣服
聯衫　　〔〕縫衣
背褡　　〔〕背心
笠衫　　〔〕汗衫
褲頭　　〔〕短褲

10、飲食
頸渴　　〔〕口渴
吃茶　　〔〕喝水
更吃　　［〕鐘意食
吃飯　　〔〕食飯、喫飯
舀飯　　［〕裝飯
吃唔了　〔〕食唔晒
灰沙　　［〕鹽
海沙　　［〕鹽
豆腐梅　〔〕腐乳
爇　　　〔lak〕魚，煎魚
趣魚　　〔〕蒸魚
介糕　　［〕大鬆糕
粉仔　　［〕河粉
圓籠　　〔〕年糕［讀：魚龍］，估計同客家〔圓籠茶果〕有關
碌堆　　〔〕煎堆
粿仔　　〔〕煎堆
米散　　［〕米通
來絲　　［〕粉絲
麻糖　　［〕糖
餅仔　　［〕餅乾



11、日常生活
起身　　〔〕起床
做曬　　〔〕上班
去歸　　〔〕回家
歸來　　〔〕回到家裡
洗身　　〔〕洗澡
梢涼　　〔〕乘涼
去先處　［〕去邊度
去先頭　［］去邊度
去嫽　　〔〕玩耍
過家　　〔〕串戶；去隔離屋
趯　　　〔〕（音：作）；玩、作反
聒　　　〔〕理睬；［唔好聒佢］唔好睬佢
志柄柄　〔〕懶叻，認叻
求　　　〔〕居住；［你家下趣先處求］


12、紅白大事、迷信
馱仔　　〔〕懷孕
出月　　〔〕滿月
過身　　〔〕死
老咗　　〔〕死
喊童年仔〔〕叫驚
糞箕笠　〔〕咒罵人早死
摳泥　　［］死人；你個摳泥〔你個死人頭〕
漚黃泥　［〕罵人口頭禪，原意是埋屍
僻除雷　［〕大吉利是
添香　　［〕裝香
燒連排　［〕燒炮仗

13、動作、心態
企　　　〔〕站
？　　　〔bou〕蹲，踎
狂　　　〔〕害怕
尋　　　〔〕找
揾　　　〔〕找
哭　　　〔〕哭泣
喊　　　〔〕叫，稱呼，呼喚
敬　　　〔〕喜歡
挈　　　〔〕拿起，收起
暗　　　〔〕掉棄

14、形容詞
好鞋　　〔〕粗糙
好恒　　［］痕癢
朋　　　〔〕厚
當衰　　〔〕倒楣
能械　　〔〕聰明能幹
好反　　〔〕很頑皮
伶俐　　〔〕乾淨
銀屎　　〔〕髒穢
銀懂　　［〕邋遢
骯屎　　［〕污糟
好企　　〔〕很斜；［張梯好企］
好快　　〔〕刀剪鋒利；［把刀好快］
好效　　〔〕很光亮；［燈火好效］
能陣　　〔〕勞煩

15、方位、代詞
入內　　〔〕裏面
貌／畝　〔〕外面
上高　　〔〕上面
下底　　〔〕下面
乃誰　　〔〕誰人

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風雲〔新界土豪聯盟版〕2014



作詞：黃　霑　作曲：顧嘉輝
主唱：林家棟．方中信．林嘉華．劉青雲．古天樂

青山原是我身邊伴，伴着白雲在我前，
碧海是我的心中樂，與我風裡渡童年。

當初你面對山海約誓，此生相愛永不變，
想不到海山竟多變幻，再也不見舊時面。

是誰令青山也變，變了俗氣的咀臉，
又是誰令碧海也變，變作濁流滔天。
風中仍共你痴痴愛在，未讓暴雲壞諾言，
即使那海枯青山陷，與你的約誓，也不變遷。
是誰令青山也變，變了俗氣的咀臉，
又是誰令碧海也變，變作濁流滔天。

風中仍共你痴痴愛在，未讓暴雲壞諾言，
即使那海枯青山陷，與你的約誓，也不變遷。

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香港語文。廣東話資料館